2019.12.09 Monday 09:25

おさかな料理教室

12月3日(火),5日(木),6日(金)の3日間

2年生は「おさかな料理教室」を行いました。

鮮魚店のプロの方にお越しいただき,さかなのさばき方等について学習しました。

初めに,鯛などを鮮魚店の方がさばき,プロの技を見せていただきました。

 

その後,鰯の手開き,鯵の3枚おろしに挑戦しました。

 

鮮魚店の方がさばかれたものは刺身に,

生徒がさばいたものはムニエルやフライにしていただきました。

また,試食用としてクジラももってきてくださっていて,

そちらは,カツにしていただきました。

 

鮮魚店の方が自分たちに説明しながら,手際よくさばいているのを見て,

簡単そうに思えたらしいのですが,実際に自分でさばいてみて,

とても難しいことがわかり,プロのすごさを実感したようです。

お家でも機会があれば,今日学んだことを,実践させてみて下さい。

 


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